کاهش کلسترول بد خون

 بررسي هاي پزشکان کانادايي نشان مي دهد که مصرف روزانه حبوبات پخته به کاهش کلسترول بد خون کمک مي کند.

وانسا ها يکي از متخصصان در اين مطالعه گفت: در بررسي هاي خود مشاهده کرديم مصرف يک وعده حبوبات پخته در روز به مدت شش هفته به طور متوسط پنج درصد از کلسترول بد خون را کاهش مي دهد.
به گفته وي در مقايسه بين انواع مختلف حبوبات مشاهده شد که نوع حبوبات مصرفي تفاوتي در تاثير آنها بر کاهش کلسترول ندارد. در اين بررسي سوابق پزشکي 1037 زن و مرد ميانسال مورد بازبيني قرار گرفت. گروهي از اين افراد از وضعيت جسماني سالم برخوردار بوده و گروهي ديگر در معرض خطر اندک ابتلا به بيماري قلبي بوده اند.
اين پزشکان همچنين اظهار داشتند: ظاهرا تاثير مفيد مصرف حبوبات بر کاهش کلسترول بد در مردان بيش از زنان است زيرا مردان رژيم غذايي مناسبي دنبال نمي کنند و پس از مصرف مواد خوراکي سالمتر، بدن آنان واکنش بهتري نشان داده است.
به گفته پزشکان از آنجا که حبوبات منبع غني از فيبر، پروتئين گياهي، ويتامين ها و مواد معدني هستند در کاهش بيماري هاي قلبي – عروقي نقش مهمي ايفا مي کنند.