در واقع سر‌و‌صدای تحقیقات جدید به اندازه‌ای بوده که دیگر همه می‌دانند، شکلات سیاه (تلخ) برای سلامتی بدن به ویژه قلب مفید است.
علاوه بر این، شکلات‌ها خوشمزه‌اند و همین طعم لذیذ احساس رضایتی در انسان‌ها به وجود می‌آورد که به شادابی روح آنها هم کمک می‌کند. پزشکان، سطح آنتی اکسیدانت موجود در شکلات سیاه را بسیار خوب توصیف می کنند و به همین دلیل می‌توان آن را در فهرست خوراکی های ضد سرطان قرار داد.
علاوه بر این، تحقیقات نشان داد مصرف روزانه ۱۰۰ گرم شکلات سیاه ، به کاهش فشار خون در افرادی که به بیماری پر فشاری خون دچارند، کمک می‌کند. البته باید گفت که شکلات‌های روشن‌تر که به شکلات سفید معروفند، این خاصیت را ندارند.
در واقع هرچه شکلات تیره‌تر باشد، مقدار آنتی اکسیدانت موجود در آن بیشتر است. پزشکان این نکته را یادآوری می‌کنند که با وجود پر خاصیت بودن شکلات نباید در مصرف آن زیاده روی کرد، چون شکلات‌ها حاوی مقدار زیادی کالری هستند
http://www.hamshahrionline.ir/News/?id=54474
