فارس: یک متخصص تغذیه گفت: مصرف «جو» باعث تولید استروژن و تعادل هورمونهای طبیعی در بدن زنان می‌شود.
مرتضی صفوی افزود: دانههای «جو» به دلیل دارا بودن نوعی آلکالوئید به نام «هوردنس» اثری مقوی بر قلب دارد و در درمان تنگی‌تنفس مؤثر است.
وی گفت: «جو» ملین است و برای بیماریهای گوارشی، لوزالمعده، صفرا، مجاری ادراری و عفونتهای مخاطی بسیار مفید و مؤثر است. بیسکویت جو بهترین دارو برای درمان یبوست است و حتی نفخ و شکم درد را از بین میبرد که بهتر است به همراه آب میل شود.
این متخصص تغذیه افزود: گلوتن موجود در «جو» مادهای نرم، سازگار و آرام بخش است و به علت آبدار بودن موجب رفع عطش می‌شود و باعث انقباض عضلانی، اضطراب و تورم شکم هم نمیشود.
صفوی گفت: در طب سنتی «جو» ماده محرک برای تولید شیر در زنان شیرده است. در سایر زنان نیز «جو» باعث تعادل هورمونهای طبیعی بدن و تولید استروژن می‌شود که رشد سالم سینه را به همراه دارد.
